【箕面ブリュワリー　黒ビール　インペリアルスタウト　ビール　新宿三丁目　BAR　BLANC　東京】

ニューボトルビールを入荷しました。

■箕面ブリュワリー　インペリアルスタウト

箕面ブリュワリーはイギリスで世界を代表するビアコンペティション“World　Beer　Awards”のスタウト部門で「World's　Best STOUT」 世界NO.1に選ばれたこともあるビールで、味わいはホップの苦味が程よくチョコレートモルトを使用しているためコーヒーやビターチョコレートのような風味をしっかり感じます。

寒い季節にはぴったりのスタウトビールに仕上っています。

数量限定の入荷です！

興味のある方はお早めに！

◆新宿三丁目　ＢＡＲ　ＢＬＡＮＣ◆

【マグロ頬肉のみりん干し　マグロジャーキー　珍味　新宿三丁目　BAR BLANC 東京】

最近、洋酒にあう珍味に凝っていて、また新たに珍味を仕入れました。

■マグロ頬肉の天日干し

青森産「にんにく」と沖縄県石垣島産の｢フィファチ（島胡椒）｣という胡椒に似たスパイスを混ぜ込んだ味醂がベースの醤油タレに漬け込んでから天日干ししたものです。

国産の香り豊かなにんにくとスパイスが赤身魚独特の香りとよくあいます。

マグロのジャーキーとイメージしていただければ、分かりやすいかと思います。

ビールにはもちろん、ウィスキーとの相性も抜群です！

是非、酒の肴にお試しください。

先日ついに話題の映画の『アバター』を新宿ピカデリーで見てきました！

評判通り内容も面白く、

若干ベタなストーリー構成でしたが、それもまたこの手の映画の王道ということでいいのかな？と思いました。そして何より３Ｄ映像のすごさに圧巻されますね。

今後の映画業界はどうなっていくのでしょう？

さてさて、新作料理です。

【パスタ】

今回は『マルテッリ』というメーカーが出しているスパゲッティーニを仕入れました。

このメーカーは約７０年前に創業して、現在でもイタリアの伝統的なパスタの製法を守って作っています。

この『マルテッリ』のスパゲッティは小麦粉そのものの香りが高く、胴の型板から圧出して作るため表面がざらざらしていて某有名パスタメーカーのパスタと比較しても更に凸凹が大きくソース等の絡みも大変良いです。

食感はモチモチ系です。

ブランではこのパスタを使って暇な時間帯限定でペペロンチーノを提供することにしました。

このペペロンチーノですが、イタリアでは、あまりにも具が少ないことから「絶望のパスタ」とも呼ばれる人気の一品。
シンプルだからこそ難しい料理の内の一つです。

今日なら作ってくれそうだな～。という時に是非ご注文下さい。

◆新宿三丁目　ＢＡＲ　ＢＬＡＮＣ◆

http://authenticbar.com/bar-blanc

ブログにUPするのを忘れていたのですが、シングルモルト（スコッチウイスキー）やバーボンのオールドボトルを入荷しました！

写真には以前から置いてあったボトルもあるのですが・・・

ご来店、お待ちしています。

◆新宿三丁目　ＢＡＲ　ＢＬＡＮＣ◆

http://authenticbar.com/bar-blanc

ＪＲ新宿駅より徒歩５分・地下鉄「新宿三丁目駅」Ｃ１出口より徒歩１分

新宿通りの「世界堂」の横にある小さい路地を入って５ｍ。真白な入り口が目印です。
住所　新宿区新宿３－１－３２新宿ビル一号地下

googleの地図→

Tel：03-3352-1276
営業時間：19：00～朝5：00
定休日：なし！年中無休です！

　

　

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今日は成人の日ですね。

昼間にはスーツや袴、振袖姿の若者達が新宿界隈にも大勢いるのでしょうか。

僕には関係のあまり無い日ではありますが、

若者達の少しはにかんだ笑顔を見るとなぜか僕も気持ちよく仕事が出来る気がします！

ではでは、今回はフレッシュフルーツのカクテルの紹介です。

今の時期は11月頃に収穫される、

多汁で蜜が多くて甘い『フジ』というリンゴが良く出回っています。

今回は、この『フジ』という品種のリンゴを使ったカクテルです。

摩り下ろしたリンゴのジュースと果肉を少々加え、

ホワイトラムをベースにレモンジュースとシュガーシロップで調整していいます。

蜂蜜を使ってみても美味しいです！

リンゴを使ってこんな感じで飲んでみたいと言っていただければ何でもご要望にお答えします。

◆新宿三丁目　ＢＡＲ　ＢＬＡＮＣ◆

http://authenticbar.com/bar-blanc

BAR　BLANCは1月１日から営業していたので、あまり新年という感がありません。

今年もよろしくお願いいたします！

◆新宿三丁目　ＢＡＲ　ＢＬＡＮＣ◆

http://authenticbar.com/bar-blanc

◆新宿三丁目　ＢＡＲ　ＢＬＡＮＣ◆

http://authenticbar.com/bar-blanc

ＪＲ新宿駅より徒歩５分・地下鉄「新宿三丁目駅」Ｃ１出口より徒歩１分

新宿通りの「世界堂」の横にある小さい路地を入って５ｍ。真白な入り口が目印です。
住所　新宿区新宿３－１－３２新宿ビル一号地下

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Tel：03-3352-1276
営業時間：19：00～朝5：00
定休日：なし！年中無休です！

　

　

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こっそりと、休みの日に改造を繰り返していたのですが・・・

結果・・・

なんか、妙に後輪だけ浮いている・・・。

失敗作が店の前に暫くは止まっていますので見に来てくださいｗ

来年早々に再改造予定です。

http://authenticbar.com/bar-blanc

↑こんな色んな色のついた凸がついた壁を修行のように登るスポーツです。

自分が登れない壁をすいすいと女性が登っていきました。

筋肉で上る！というよりはボディーバランスが重要なスポーツな気がします。

そんな訳で、ここ数日間はシェーカーが握れづに・・・。

◆新宿三丁目　ＢＡＲ　ＢＬＡＮＣ◆

http://authenticbar.com/bar-blanc

ＪＲ新宿駅より徒歩５分・地下鉄「新宿三丁目駅」Ｃ１出口より徒歩１分

新宿通りの「世界堂」の横にある小さい路地を入って５ｍ。真白な入り口が目印です。
住所　新宿区新宿３－１－３２新宿ビル一号地下

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Tel：03-3352-1276
営業時間：19：00～朝5：00
定休日：なし！年中無休です！

　

　

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