お蔵出しシリーズ！

これは昨年の秋ですねえ。

金色な人がHIDを取り付けてあげるって言ってくれたので

お宅までお邪魔しまして。

うだうだ話しながら作業。

ま、私は横で見てただけですが。

お昼は近所の蕎麦屋さん、山ぶきへ。

大好きな店なのですが、訪店はめっちゃ久しぶり。

なぜならこの店も私も、定休日が木曜なのですｗ

商店街の中のお蕎麦屋さん。

でも、本格的な手打ちそばの店です。

お蕎麦はすべて生粉打ち。

十割蕎麦とも言いますな。

以前は一九なんかもあったように記憶してますが。

ま、うまけりゃなんでもいいのです。

蕎麦の産地の表示。

そばがきが益子で、そば切りが蒜山だそうです。

ってことで、そばがきと辛味おろしそばを注文しよう！

と、そこで金色氏からストップ。

ざるそばを頼んで、辛味おろしを別添えにしたほうが

いろんな食べ方ができていいよと。

なるほど、そんな頼み方ができるんですねえ。

では、それで。

あ、ざるそばは大盛りでお願いしますね～。

そばがきが先に来ましたよ。

ぽってりとしたルックスに可愛いらしさを感じたりして。

うまそう。

まずは塩と山葵で。

ぐはっ、うめー。

もっちりふわっと。

んで、ほんのり甘い。

山葵と醤油も試してみましたが、塩と山葵のほうが

蕎麦のうまみをストレートに感じられます。

あー。たまりませんなあ。

お。もりそばもやってきました。　

ほんのり薄緑色。

まずは何もつけずに。。

口の中で蕎麦の香りが拡がります

うまっ。

塩をぱらりと振って食べるのも旨いっす。

山葵をのせてそばつゆに。

うははは。

旨し。

辛味おろしをのせて。

ガツンとくる辛さが素敵。

まー、蕎麦自体が旨いので、何しても旨いっすわ。

個人的には、塩と山葵で食べるのが一番好きです。

最後は蕎麦湯でほっこり。

あー。おいしかった。

次にこの蕎麦を食べられるのはいつだらう？

■山ぶき■

　　　住所：京田辺市河原御影30-8

　　　電話：0774-64-0137

　　　営業：11:30～15:00　17:00～20:00　

　　　定休：木曜日

うまいんです。

私の好物なんです。

マグロヤカツオのしぐれ煮はよくありますが

ぶりのしぐれ煮は珍しいと思います。

伊根といえば、氷見と並ぶぶりの名産地。

それを手仕事でじっくり仕上げてあるのですから、旨くて当然ですわな。

冷凍になってます。

説明書通りに湯煎しましょ。

5分待つのじゃぞ。

ほい。

器に移しました。

んまそう。

さて、食べましょう。

ぱくり。

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

カツオやマグロの煮たのと違って、やわらかくしっとりほろほろと口の中でくずれます。

青魚特有の臭みなど皆無、そして脂がじんわりと。

生姜の風味がまた素敵。

ああ。たまらん。

で、やはりこいつは白飯でしょう。

てんこ盛りご飯を用意しまして。
オンザラ～イス！

うひひひひ。

食べる前から笑みがこぼれます。

そしてぱくっと。

ぐはははははは。

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ああ。サイコー。

日本人でよかった。

わしわしわしっと、てんこ盛りご飯を完食。

うまくて笑いが止まらない。

さあ。ごはんをもう一杯いっちゃおうかなｗ

■當里家■

　住所：京都府与謝郡与謝野町字岩滝1693

　電話：0772-46-3119

　営業：12:00～14:00(カウンターは12:00～13:30）　17:30～21:30

　定休：火曜日

　URL ：http://www.atari-ya.com/shop/

とーるちゃんに怒られる前に更新。

1月12日(木)。

大阪は西天満までお出かけ。

関西在住元ラグナ クラブの方々の新年会にお邪魔。

会場は西天満の鮨うろこ 。

創業40年超で有名な店のようです。。

なんでもコスパの高さが抜群だそう。

　

菱 乗りさん達が集結。

全員が集まったところで乾杯。

例によって、車で来てる私はアルコールは摂取しません。

しかし、とてもビールが欲しかったのです。

なので珍しくノンアルコールビールなんかを飲んだりして。

突き出し。

たらこの炊いたん。

ええお味で炊かれてます。

刺身盛り。
貝柱、鯛、イカ、鮑、蛸、マグロ、カンパチ？

新鮮で旨し。

ウニは海苔に包んで食べます。

くぅ～っ。たまりまへんな。

海老と蟹。

フグのたたき。

この弾力がたまんない。

サザエのつぼ焼き。

ただ焼いただけでなく、しっかりと仕事がされてます。

料理屋さんのつぼ焼きですね。

鯨のベーコン。

懐かしい。

ま、懐かしいと言っても、私が食べてたのは、周囲が赤に染められたヤツですが。

こんな上等なのではなかったっすね。

焼き物。

寄せ鍋。

優しいお味。

カワハギ、サワラ、その他あれこれ。

色んな魚が入ってました。

押し寿司。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

〆は味噌汁。

ほっこり。

デザートのいちご。

ごちそうさまでした。

いやー、よく食べてよく笑った。

忘年会～新年会もこれで全部終わったな。

さーて、次の宴会のネタを探そっとｗ

■鮨うろこ■

　　　住所：大阪市北区西天満5-9-10　
　　　電話：06-6364-8019
　　　営業：11：30～13：00　17：00～22：30
　　　定休：日・祝

高校時代の同級生から、新年会のお誘いを受けたので

京都市内まで行ってきました。

会場はびすとろ希味。

烏丸仏光寺をこちょこちょっと行った辺りです。

なんでも予約の取り難い店なんだそう。

普段、京都に行っても郊外にしか行かない私なので

久々の街中にちょっとドキドキｗ

iphoneで地図を見ながら店を探す。

え？どこよ？

それらしい店が見つからない。

同じように店を探してるらしい女性二人組みを前方に発見。

とりあえず付いて行ってみる。

着いたｗ

で、その二人は同級生でしたw

看板も暖簾も出てないのですね。

細い路地の奥だし、そらわからんですわｗ

既に何人かが到着してました。

変わってない人も、そうでない人も。

さて。全員が揃ったところで乾杯。

私は車なので、例によってウーロン茶。

前菜3品盛り合わせ。

黒豆生姜風味・スモークサーモン・カリフラワーのなんちゃら。


鯛スモークのカルパッチョ。


たこ焼きのグラタン。

長芋トロトロ。

コンソメ風味の蕪蒸し。
しっかり目の味付け。

手羽中のオイスターソース

蜆のカレーにゅうめん。

茶碗蒸し。

中には金目鯛(だと思う)。

海老芋の唐揚げ。

海老芋を炊いてから揚げてあるんですな。

手間暇かかった料理ですな～。

旨し。

鴨まんじゅう。

あっさり。

鰤と大根の照り焼き風味。

薩摩芋のスティック　蜂蜜風味。

優しい甘さ。

海老のチリソース。

プリプリ。

辛さは控えめ。

ピザ。

味噌風味なんかね？

鴨ロースト　ゆず風味。

これはめっちゃ旨かった。

いなりうどん。

中身は細うどん。

赤い小さい欠片はしば漬け。

栗のスープ。
ほっくりとした甘さ。

デザートみたいｗ

茹でズワイ蟹。

焼きおにぎり。

ゴマと削りかつおがアクセント。

かなりしっかり目に焼かれてます。

ほうじ茶のシャーベット。

旨いけど、宮津の磯野開化堂のほうじ茶アイス のが上だな。

洋梨とバジルシードとジュレ。

バジルシードが蛙の卵みたいｗ

ゴマのブラマンジェ。
クリーミーで旨し。

あんことよく合います。

ふう。おなかいっぱいです。

最後に記念写真。

いやー、楽しかった。回転レシーブには大笑いさせてもらったし(謎)　また呼んでね。

■びすとろ希味■

　　　住所：京都市下京区烏丸仏光寺東入ル上柳町315-20

　　　電話：075-361-0802

　　　営業：11:30 ～14：00　17:00～23：00

　　　定休：不定休

とーるちゃんに怒られないように、今年最後の更新をしておこう。

12月29日。

2011年最後の肉の日。

お肉なお誘いを受けまして、神戸まで行ってきました。

会場はおなじみのポッサムチプ。

貸切で焼肉忘年会です。

あら、お箸袋が変わった のね。

へー。

例によって、私は烏龍茶。

車で来ておりますので。

ナムル畑とキムチ三種。

石垣牛のカルパッチョ。

いきなりすっげー旨い！

サガリユッケ。

ちょっぴり味噌味が旨し。

あ、崩すと中から卵黄が。

これを絡めるとまろやか感がぐっと出ます。

厚切りタン。

タン、焼けております。

肉焼き職人・ゆうちゃんの助さんが丁寧に焼いてくれました。

これをワサビ塩で食べます。

書かずとも旨いとわかりますよねｗ

あら、天骨盛りご飯を注文してる人が居ますよ。

「これは何カップぐらいだろう？Ｆカップぐらいか？」などと悦に入っておられます。


ツラミ。

しっかり目で焼いて、梅塩と大葉をのせて。

歯ざわりががええですな。

５６日熟成岩手産シャトーブリアン。
分厚いですな～。

塩麹マスタードでいただきます。

複雑なお味ですなぁ。

旨いですわ～。

石垣牛クラシタステーキ。
厚っ！！でかっ！！

もろみ生姜でいただきます。

あー、白飯が欲しい！

角切りハラミステーキ。

ハラミは旨いねぇ。

しいたけ。

肉厚でジューシーです。

出た！

肩ロースの塊。

テーブル対抗ジャンケンで、勝ったとこから好きな場所をカットしていきます。

私たちのテーブルは、ゆうちゃんの助さんの奮闘で三位！

カットした肉を持つ肉食美人。

かなり重かったらしいですｗ

店長さんに頼んで、更にカット。

凄い量ですな。

これでもまだデカイです。

塩胡椒で焼いてみました。

口の中が肉汁祭りです。

ステーキ丼にする人も現れましたｗ


辛ホルモン。
ミノ、アカセン、ハチノス、テッチャン、コリコリ、こてつ。

かなり刺激的な辛さです。

でもご飯に良く合います。

大きなボールに入ったタレ。

これに先ほどの肉を漬け込んで。

タレ焼き。

うはー、旨いけど苦しい。

石垣牛のそぼろ他人丼。
つゆだくですな。

お茶漬け感覚でかきこみました。

あー。玉子と出汁がの優しい味がええですわー。

レアなそぼろも口当たりが優しくて旨し。

年越しうどんです。

石垣牛しぐれ煮がのってます。

出汁は粕汁そのものですな。

うまいわー。

うどんも旨かったので、お店のお姉さんにどこのうどんか聞いてみた。

企業秘密だけど稲庭うどんらしいｗ

ごちそうさまでした。

もう食べられないと言いつつ、この後ソフトクリーム食べちゃいましたｗ

■ポッサムチプ■

　　　　住所：兵庫県神戸市兵庫区駅南通1-2-20　
　　　　電話：078-681-8888
　　　　営業：17:00～23:00(L.O.22:30）
　　　　定休：月曜日

いのうえサンの会社のとくちゃんが「なんであんまやさんはコリスをupしないんですか！」と

怒っておられるそうなので、いのうえさんにとばっちりが行く前に更新（笑）

12月3日夜。

怪しい菱乗り達の忘年会です。

いつものコリスで暴飲暴食！

ハムときのこ。

焼きトマトとチーズ


三重産の生牡蠣。

サーモンとマンゴー。

この後に、下仁田ネギのローストがあったけど画像無し。

フォアグラのパテと洋梨。

カキフライ。

ハニーマスタードソースを添えて。

そしてこの後は内緒の料理。

内緒だから画像も出しませぬ。

ポテサラ。

ひらめのロースト。

ジャガイモが敷かれてます。

ウニと雲子のグラタン。

はっぱ。

肉と葉っぱ。

鹿肉のワイン煮込み。

あんちゃんが買ってきた、パティスリー オ・グルニエ・ドールのリンゴのタルト。

この時期はリンゴが紅玉になるそうです。

キャラメルのアイスクリーム。

ほろにが甘くて旨し。

今回は簡略化バージョンでupしてみますた！

更新頻度が凄い。

私にしては、だが。

更新をサボると、とーるちゃんが怒るのです。

ま、それも私のブログを楽しみにしてくれてると言う事なのでしょうから

大変ありがたいことではあるのですが。

そう言えば、とーるちゃんは今日もマニアックにときめいてるのでしょうか？(謎

さてと。とーるちゃんの事は置いといて、本題に行きましょうか。

この記事も少し前の事であります。

その日は朝から「今日のランチは宮津でカレー焼きそば を食べよう 」と決めてたのです。

しかし、宮津に向かう途中で、急に和蕎麦が食べたくなりまして。

車を止めて携帯で蕎麦屋を検索。

Hitしたのがここ。

福知山の手打そば処わきもとさんです。

福知山駅北口近くののファミリーやさとうのそばにあります。

この辺り、昔は駅前だったのに、駅が改修されてからは寂れた感がありますね。

個人的にはその寂れた感が好きだったりするのですが。

さて、お店に入りましょう。

カウンターとテーブルと小上がりがあります。

私はカウンターに陣取りました。

さて。何を食べますかね。
ふむ、十割と二八があるのですか。

で、十割は一日10食限定と。おー。

十割はまだありますか？ある！んじゃ十割で。

大盛りできますかねえ？おー、できますか。ではよろしく。

あ、てんぷらも欲しいな。

と、言う訳で“天ざるの十割の大盛り”と言う注文になりました。

そばｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

産地も聞いたけど忘れちゃった。

まずはそばをそのままで一啜り。

あ。うめ。

次に塩ふって。

うめー。

塩と山葵で。

おー。ええですな。

つゆにひたして。

ほうほう。

つゆと山葵。

ほうほうほう。

個人的には塩と山葵で食べるのが一番好み。

色んな食べ方を楽しみながらずるずるっと完食。

あ。天ぷらもサクサクで美味しかったです。

もう一品、何か天ぷらがあったんですけど(何かは忘れたW)、

既に食べてしまって画像はありません。

最後は蕎麦湯で。

なんかほっとしますね。

もうすぐ新蕎麦に変わりますと、このときご店主が話しておられました。

もう随分経つので、既に新蕎麦になってますね。

また新蕎麦を味わいに行かなければ。

■手打そば処　わきもと■

　　住所：福知山市字天田駅前町２２１－３
　　電話：0773－23－2300

　　営業：11:30～15:00、17:30～20:00　土曜～16:00
　　定休：日曜　第1.3月曜日

えーっと、これはいつだっけ？

結構前だよなぁ。

(exifの情報を見たら7月14日でした。5ヶ月も寝かしてたのね～ｗ）

その日も友人と二人で出かけたわけですよ。

お昼をかなりすぎていたと言うのに、二人とも昼食を食べていなくて腹ペコで。

当然、何か食べようって話になります。

何を食べるかと言う話になると、まず出てくるのがカレー。

はい、二人して黄レンジャーなもので。

そう言えば、豊岡にインド料理屋が出来てたよね～。

ほなそこにでも行きまひょか～なんて会話がありまして。

って事で、やってきたのがインド＆ネパールレストラン・ナマステさんであります。

一応、OPENの札が下がっていますが、この時点でランチ営業終了の数分前。

おそるおそる中を伺ってみました。

愛想の良い奥様が出ていらっしゃいまして、笑顔でどうぞと。

あ～、いい人だ、いい店だ。
感謝しながら席に着きます。

わー、お客は僕たちだけなんですね。

すいませんすいません。

ささっと食べて帰りますので。

えーっと。

Dセットで。

シーフードカレーとポークカレー。

辛さは④で。

飲み物はラッシーでお願いします。

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
盛り付けが少し荒いのはご愛嬌。

これは何ですか？

これはナンです。

・・・親父ギャグですいません。

結構な大きさです。

もちもちで旨いですな。

では、プレートに乗ったものを一つ一つ見ていきましょう。

サラダ。

キャベツにキュウリにニンジンにレタス。

トマトも入ってたっけ？

ドレッシングはどんな味だっけ？

記憶に無いって事は普通だったんでしょう。

シーカバブとタンドリーチキン。

スパイシーで旨し。

ポークカレー。

ごろっと豚肉。

食べ応えありです。

シーフードカレー。

イカとかが入ってました。

なんだかわからないものも入ってましたｗ

旨かったけど。

あ、辛さですが④の大辛で頼みましたが、思ったよりも辛く無かったです。

激辛でもいけそう。

わしわしと急いで食べます。

休憩時間に食いこんでますからねぇ。すいませんねぇ。

この後はラッシー飲んでさっぱりしました。
ごちそうさまでした。

２０００円食べ放題(５人以上)が気になる。誰か一緒にいきまへんか？

■インド＆ネパール料理　ナマステ■
　　

　　　　住所：兵庫県豊岡市中央町11-14

　　　　電話：079-623-3230

　　　　営業：11:00～15:00　17:00～22:00

　　　　定休：無休

２日連続のブログ更新！
なんと珍しい。

明日雪が降ったら私の所為です。

すいません。
　
ま、そんなことはともかく、今回のネタに行きましょう。

今回は食べ歩きでなく、お取り寄せモノ。

我が地元、岩滝の料亭當里家さんの鯛飯＆蛸飯であります。

こんな感じで保冷バッグに入ってます。

冷凍なのでちめたいです。

ほー。

こんな容器に入ってるんですね。

えーっと、このままレンジで７分ですか。

はいはい、チンしましょ、チンしましょ♪

んー、食べた後もこの容器が再利用できそうですなｗ

お得だｗ(貧乏人の発想ですんませんｗ)

ピーッ、ピーッ、ピーッ・・・・。

お、加熱が終わったようですよ。

しかし、最近のレンジで“チン”って音するようなのは殆んどないのに

いまだに「レンジでチン」って言ってしまうのは何故なのだらう？

蓋を開けると湯気が勢い良く立ちのぼります。

おお、出汁のええ香りやー。

猛烈に食欲をそそる香りですな。

お茶碗によそってみました。

うひゃー、おこげもありますよ。

こりゃたまらんわ。

食べましょ食べましょ。

あー。旨いわ。

出汁の味や鯛の身の味、そしてお米が渾然一体となってます。

生姜も入ってますな。

爽やかな風味です。

わしわしわしっと食べてごちそうさま。

あー、満足。

しかし、もうひとつの蛸飯も気にかかりますな。

ってことで、こっちも食べちゃいましょう。

レンジで７分っと。

ピーッ、ピーッ、ピーッ・・・・。

はい、ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!
食べましょ、食べましょ♪

今回は気を付けたので熱くなかったｗ

おお、蛸がゴロゴロといらっしゃいますな。
人参さんなんかの姿も見えますなｗ

おちゃわんによそって。

いただきます。

お？

想像してたのとはちょっと違った。

蛸の味がご飯に染みてって感じではないんですな。

上品な炊き込みご飯って感じです。

お、来た来た。たこタコ蛸。な

割としっかり目に味付けられた蛸を噛むと旨味がぎゅー。

炊き込みご飯の旨味、そして蛸の旨味、それらが合わさった旨味。

うん。一口で三度美味しいって感じですね。

これもわしわしわしっと完食。

ごちそうさまでした。

この他に、あかもく 飯もあるようなので、今度食べてみたいですな。

尚、この商品はここから購入できます。

http://www.atari-ya.com/shop/

こちらの伊根の寒ぶりしぐれ煮は、私の好物だったりしますｗ

■當里家■

　住所：京都府与謝郡与謝野町字岩滝1693

　電話：0772-46-3119

　営業：12:00～14:00(カウンターは12:00～13:30）　17:30～21:30

　定休：火曜日

とーるちゃんに会う度に「ええ加減にブログ更新せい！」と叱られるので、そろそろ重い腰をあげてみようｗ

えーっと、確かこれは暑い頃だったと思われます。

友人と車でふらっと出かけましてね。

何故か鳥取まで行っちゃったんですわ。

折角なので「鳥取カレー」なるものを食べて行こうって事になりまして。

携帯で食べログにアクセス、鳥取カレーが食べられる店で一番近い店を探してみたんですわ。

で、その地点から一番近かったのが、喫茶ベニ屋だったのです。

近くのコインパーキングに車を放り込み、いざ突撃。

鳥取駅にほど近い、国道５３号線沿いにその店はありました。

昭和23年創業なんですって。

うん、店の表に氷の旗が出てるし、ガラスに写り込む巨漢が半袖半ズボンだし

やっぱり暑い時期で間違いないですなｗ

あまり愛想の良くないバイトの高校生？に迎えられて、店内へ。

鳥取カレーや鳥取県御馳走街道なるステッカーが貼ってありました。

年季入ってますねえ。

それとも単に太陽光に晒されて色褪せただけなのか？

とりあえず注文しましょ。

カツカレー下さい！

はい。カツカレーきました。

注文してから出てくるまでが早いｗ

こういう形のカレー皿は好き。

なんだかちょっと懐かしくて。

黄レンジャーのカレーを思い出しますなｗ

カツは薄いです。

出てくるのが早かったので、揚げ置きかと思ったんですが

意外にも、揚げたてアツアツでした。

薄いから、揚げ上がりも早いのかな。

サクサクで美味しかったですよ。

ちょっと黒っぽいカレールー。

口に入れると甘みがやってきます。

後味に少々スパイス感。

とろんとしてて、なかなか美味しかったです。

鳥取ってトコは、県民のカレールー購入量が全国一だったそうですね。

最近はどこかに抜かれたらしいですがｗ

更にカレーを名物として売り出すとは。

あんたらどんだけカレー好きだんねん！

ま、私もカレーは大好きですけど。

ごちそうさまでした。

鳥取カレーめぐりも楽しそうですなぁ。

琴浦町のアゴカツカレーが気になる。次はそれだな。

　■喫茶ベニ屋■

　　　　　住所：鳥取県鳥取市末広温泉町151

　　　　　電話：0857-22-2874

　　　　　営業：8:00～18:45（閉店19:00）

　　　　　定休：水曜（1月1・2日）