にこにこ島暮らし　～簡単ごはんとパンとオヤツのある毎日～

イチゴチョコタルトとマカロン

Fri, 10 Feb 2012 00:00:00 +0900

お友達の娘ちゃんのお誕生日のケーキを焼きました☆
アポロといちごでデコレーション♪
ハートのマカロンは、ピエでませんでした（＞＜）
やっぱり乾いてからオーブンにいれればよかったぁと後悔。

２種類のお粉を頂きました♪
何を作ろうかとワクワクします♪
地粉を使ったパン作りできになっている酵母があるので、作ろうと思います(^^)
tanさん、いつもありがとー！！！

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今日もありがっさまりょーた♪♪

豚さん弁当

Thu, 09 Feb 2012 16:31:10 +0900

この間の幼稚園のお弁当
ぶたさんです☆
魚肉ソーセージをさしただけで、簡単です☆

どっちがチキン南蛮？チャーミーさんの春巻き

Wed, 08 Feb 2012 02:20:51 +0900

あげものだらけの夕食（^^;)
たまにはいいかと・・・
長女ちゃん、とってもほそ～い体で新極真空手に通っています。
少しはお肉つけないと・・・
彼女のリクエストは☆鶏のきび酢南蛮☆

どっちだ！！
左と右どちらが鶏肉でしょう？？

そして、真ん中の春巻きはチャーミーさんが作っていた美味しそうな春巻き♪
に残っていた人参を＋
お野菜がとっても美味しく食べられますよぉ～
子供たちも美味しいと喜んでいました(^^)
チャーミーさんの美しい春巻きはこちら→
チャミーさん、ごちそうさまでした！！！

こっちだ！！
ってのはウソで、こちらはお豆腐のからあげです(^^)
唐揚げっぽいでしょ？
一度冷凍して解凍してから、いつもの唐揚げの調味料（にんにくや醤油、生姜など）を
まぶして、片栗粉であげています☆

いよいよ明日です♪
シマ博覧会での☆楽しみながら島の食材と調味料を使った天然酵母のパン作りとオヤツ作り☆

８日は満席８名様です☆
１５日も同じく満席なのでキャンセル待ち☆
２２日は１席あきがあります
ご相談くださいねっ！！
ありがとうございます！！！
マクロビオティックのワンプレートはお野菜たっぷりです(^^)

この間の簡単ランチと鶏ハム

Tue, 07 Feb 2012 12:11:24 +0900

この間の週末の簡単ランチです☆
我家の子供たちは食欲旺盛なので、この後すぐにお腹がすいたようです
早めにパンを作ってオヤツ会しました（笑）

まだある脂肪燃焼スープに少し味付けしただけというなんとも、手抜料理だったのですが、
その分たくさん子供たちと遊べました（←言い訳(￣∇￣+))
よく鶏ハムのレシピを聞かれるので、こちらをクリックしてください
このブログを始める前にエキサイトの方でアップしていたのですが、随分古い記事。
コンパクトデジカメを使っていました
息子の１００日のお祝いの写真も久しぶりにみれて、なんだか嬉しかったです☆
１００日にしてはかなり大きくてびっくりでしたが・・・
↓

１００％のぶどうジュースを買った時に言われていたのですが、ワイングラスで飲みたいと娘・・・
オレンジジュースで乾杯しました☆
もう、３歳なんだぁと成長したなぁとジュースを飲んでる息子をみて思いました(^^)

子供たちとミニチュアパン作りました☆
子供の方が器用だし、ベーグルの小ささにびっくり！
私のは箸置きの横のだけど、kokonaのoはちゃんとベーグルの成形でつくっていました(￣□￣)

明日から始るシマ博覧会での☆楽しみながら島の食材と調味料を使った天然酵母のパン作りとオヤツ
作り☆のお土産にミニチュアパンを作りました
もうすぐ、かわくかなぁ・・・
８日はキャンセル待ち。
１５日、２２日はあきがあります
ありがとうございます！！！
マクロビオティックのワンプレートはお野菜たっぷりです(^^)

とろろサラダと塩昆布とセロリあえ☆オトヨメちゃんセレクトの器

Mon, 06 Feb 2012 00:00:00 +0900

夕食です☆
燃焼スープぜんぜん、だめです・・・
結局ごはんのおともになっています（笑）

ハンバーグはお野菜たっぷりで、パン粉のかわりにお麩が入っています
ソースはケチャップ大さじ３にバルサミコ酢を大さじ１の割合で混ぜて
さっとフライパンで煮ました☆

［材料］
ほうれん草　　１束
昆布醤油　　　小さじ１
ごま油　　　　大さじ１
胡麻　　　　　大さじ１

フライパンにごま油を入れ、ほうれん草を炒め、昆布醤油をまわしかけたら
火をとめ、胡麻を混ぜたらできあがり♪

キャベツやきゅうりの千切りのうえに、さっと茹でた牛肉とすった山芋、ごまをポン酢で♪

セロリとにんじんの千切りを塩昆布と混ぜただけ～☆
結構、おかずになります！
セロリ以外にもキャベツや白菜などにもあいますよ～♪

少し前に到着したオトヨメちゃんセレクトの器たち・・・
あれやこれやと使っています♪♪
ご飯をいれていた器はカフェボウルにもなるし・・・
セロリを入れていたお皿はケーキをいれたり・・・
サラダの小鉢はドレッシング入れにも♪
急須もぜ～んぶ粉引きなので、とっても嬉しい♪

オトヨメちゃんのセンスがキラリ☆
そして、お買い物しやすいお値段です(^^)
1万円以上で送料も無料だそうですよ！！
オトヨメちゃんのshopはこちら→
カートオープンしてすぐにsold outになるので、お早めに！！
オトヨメちゃ
ん、ありがとー！！！

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鬼のお弁当☆素敵なカレンダー

Sun, 05 Feb 2012 00:00:00 +0900

２月３日はお弁当の日だったので、鬼！と思ったのですが、ひらめかない！ねぼうする！
でバタバタ・・・
とりあえず、カニカマで髪の毛をつけてみまました☆
ところが・・・帰って来た娘・・・
つのがなかったよぉ～って。だから、鬼に見えなかったのか・・・（＾＾；）
※胡麻入り卵焼き
※おくらのおかかあえ
※ちくわきゅうり
※アスパラベーコン
※鶏のワイン蒸し

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お友達のayakaちゃんから素敵なカレンダーが届きました☆
ayakaちゃんの素敵なパンやスイーツたちがいっぱい♪♪

娘たち、私の、私のって、破られそうで怖かったので、速攻没収・・・
一番私が過ごす時間が多いキッチンに飾らせてもらってます♪♪
ayakaちゃんの作るスイーツやパンはとっても美しくて、繊細で、絶対に真似できません☆
そして、女子のかわいさがいつも満載です！
お弁当やお料理もと～っても上手なんです。
なんで神様は平等にしてくれないんでしょうね(*￣O￣*)
いつもいろんな相談に乗ってくれたり、私の素敵なお姉さんです♪♪
ayakaちゃん、いつも本当にありがとー！！！

ayakaちゃんの素敵なブログはこちら→

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今日もありがっさまりょーた♪♪

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イチゴとチョコのタルト

Sat, 04 Feb 2012 00:00:00 +0900

お友達のお誕生日だったので、ケーキを焼きました☆
ショートケーキがいいかなぁと思ったり・・・

気がついたら、タルトを焼いていました☆
チョコのフィリング♪にカスタードをグルグルのせて♪
かなりお肌、荒れ模様ですね(￣ー￣；
スルーしてください・・・

ハーシーズの生クリームをしぼって♪
この作業、楽しい♪

イチゴ１パックにぶどうジュースで作ったグミをのせて完成！！
グミのせすぎて、見苦しくなってしまいました(^^;)
今更とることも出来ず、そのまま嫁入り・・・

えりっぺ、お誕生日おめでとー！！
２６歳になった彼女、２児の母、いつもキラキラしています♪
こんなかわいいママええなぁ～（←オヤジ発言（￣▽￣）

産まれた日って、晴れてたんだろうかぁ？
こんな夕日みれたかなぁ→

そして、誕生日でもない私にこれって、ちよみちゃん♪
これ憧れてたぁって言ってたでしょうって！
そうなんです、子供の頃、お料理番組とかで、醤油大さじ１、砂糖大さじ１・・・
ってこんなカップに材料はいってましたよね？？
手際よく、美味しそうなお料理を作って行く先生たちの手元にあったカップ、憧れだった
んです(^^)
そして、口金なくしたって言ってたからって・・・
ちよみちゃん、そんな話を覚えてくれててありがとー(*^▽^*)

みきチーズケーキ☆入学説明会　カレンダー

Fri, 03 Feb 2012 00:00:00 +0900

水曜日から
博覧会が始まるので、いろいろ試作していました☆
みきを使ったチーズケーキ・・・
みきは体にいいと言われているので、いろんなオヤツやお料理に使っています☆
今回もシマ博覧会で使いたい食材の一つです！！

８日は満席（ありがとうございます！！）
１５日、２２日はまだ空きがあるそうです
事務局の方→０９９７ー５２ー６０３２にお問い合わせくださいねっ☆
皆様とお会いできることを楽しみにしています！！

節分でしたが、特にお買い物に行ったわけでもなく、バタバタ１日が終わりました・・・
やっぱり恵方巻きは食べたいという子供たち。
アナゴやうなぎなんてないので、母が作ってくれたイカナゴのくぎ煮を並べて巻きました！
おばあちゃんの味がするって子供たち(*^▽^*)
お母さん、ありがとー！！！

年末年始、パパのお母さんが節分にといろんな食材と一緒に買ってくれた豆・・・
かわいいでしょ♪
お母さん、ありがとうございます！！

鬼役が今年はいなかったので、とにかく鬼は外と豆をいっぱいまきました（笑）
あっ！福は内がすくなかったかも（汗）
しつこいようですが、何せ３人ともおみくじ凶ひきましたから(￣ー￣)
パパは厄年だし・・・

そんな中、今年もダイビングのゲストのしずよちゃんから、手作り海カレンダーが届きました☆
奄美の海野写真もたくさんあって、うれしい♪♪
素敵です♪♪
潜ってる気分になります♪♪

子供たちに早めのバレンタインも♪♪
しずよちゃん、いつも、本当にありがとー！！！

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ミニチュアパンの出来上がり☆嬉しいお届けもの

Thu, 02 Feb 2012 00:00:00 +0900

ミニチュアパンたくさん作りました☆
嫁入りします
ニスも塗ってつやピカに・・・

これくらいの大きさ☆
色がつくまで焼けたら低温でしっかりと焼きます
半年くらいは飾れますよ！
いつも横から食べて行く人たちがいるから数がどんどん減っていく・・・
ニス塗る前です

こんだけぇ～できました！！！
こちらは食べれないので・・・

今日のオヤツ☆
頂き物の干し芋とおせんべいです♪
干し芋って本当に甘くておいしい！！！
焼いたら美味しいのはもちろんなのですが、そのまま食べるのも好きです(^^)
るりかけすさん、ありがとうございました(^^)

そして、こちらも癖になる明太煎餅☆
ぴりっと辛い感じがやみつきに！！
子供たちも温かいお茶と一緒に食べていました♪
kazunoちゃん、ありがとー！！！

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もどうぞ♪♪

今日もありがっさまりょーた♪♪

オヤツプレート☆明日のMBCラジオにちょっぴり出ます

Wed, 01 Feb 2012 22:15:53 +0900

今日のオヤツプレート☆
島にあるものでこだわって作りました☆

島ザラメと喜界島の胡麻シフォン
マンゴーとヨーグルトのムース
パッションのチーズケーキ
カップ類はこちらで購入しています
↓

このシリーズは甘い物をあまり好まないkokonaも食べてくれます(^^)
心の中はガッツポーズ♪
彼女が美味しいと言ってくれるオヤツを作れるようになるのが目標なのです・・・

☆明日の15時～５分程、MBCラジオに声がでます
もちろん、スタジオにいくわけではなく、電話で・・・
城山スズメという番組です
緊張するなぁ・・・

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