モンまり日記

モンまり日記 http://ameblo.jp/aiz-rie/ 日々の出来事を記録します☆ ほぼ作ったお菓子と、買ったものの紹介ﾌﾞﾛｸﾞとなってますが(^^; ja 今年は楽しい(笑)
お菓子もいーっぱい作ってるんですけど、なんか忙しい忙しいと思って作ってるから余裕が無くて、写真を撮らずにお友達や親戚に送ったりしてたので、あまり写真無いんですよ

泊まりに来てくれたもとちゃん家族と、もとちゃんの子のさっちゃんが幼稚園であげる本命チョコとか一緒に作ったんだけどなぁ

とりあえず撮ってたものだけでも

ホットケーキミックスで作った懐かしい味のドーナッツ

冷凍パイ1枚で簡単に作ったミニストロベリーパイ

これまた冷凍パイで作った一口アップルパイ

シナモン入り

シナモン無し

適当ショートケーキ

冷凍してたイチゴと牛乳をミキサーにかけただけのシャーベット

手のひらサイズの小さい3段ショートケーキ

ハートのルクルーゼ(鍋)で作った　タルトタタン風ケーキ

メッセージ入りクッキー

ラムレーズンサンドクッキー

イチゴたっぷり、お友達のバースデーケーキ

冷凍パイ使用　イチゴのミルフィーユ(カスタード上手に炊けた

)

最新作

旦那用本命チョコ

チョコレートの器の中は、中にジャンドゥーヤ風味の生チョコを詰めたチョコ

とりあえず写真が残ってるのはこれだけ

この他にも相変わらずパウンドケーキ作りまくってるし、チーズケーキとかも作ってるし･･･
今日もこれから、いわきのおじさんに送る用のお菓子を作りまーす

]]> http://ameblo.jp/aiz-rie/entry-10457070243.html Fri, 12 Feb 2010 16:03:42 +0900 コーヒーチョコチップシフォン☆ まゆたまののほほんブログ2009㌶のまゆたまちゃんが、こないだ遊びに来てくれた時に作って出した

コーヒーチョコチップシフォン

を気に入ってくれたみたいなので、レシピを載せようと思います

私は料理教室とかお菓子教室に1度も言った事が無いので、レシピは自分好みの完全自己流です

甘さ控えめのしゅわっふわっって言うしっとり柔かいのが好きなので、水分が多くて粉が少ないから焼く前の生地もすっごい柔かくて、チョコチップとか実を入れると全部沈んじゃうんですけども

まゆたまちゃん、こないだ失敗って言ってたのと同じ感じになるけどもいい

もし沈むのが嫌だったら、生地の食感は固くなるけど、粉を30gぐらい増やしてあげて下さい

基本はいつものMY　COOKPADの甘さかなり控えめ☆プレーンシフォンケーキなんですけど、そこにインスタントコーヒーとチョコチップを加えただけです

材料（２０センチ　シフォン型）

卵白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｌサイズ　６個

卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｌサイズ　５個

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９０グラム

グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　　　　６０グラム

サラダオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　６０ＣＣ

お湯(インスタントコーヒーが溶ける温度) 　　　　６０ＣＣ

インスタントコーヒー　　　　　　　　　　　　　　１０グラム

チョコチップ　　　　　　　　　　　　　　　　　１００グラムぐらいを目安に好みの量で　　

まずは材料を揃えます

この材料とよく冷えた卵です

(写真撮るとき卵出すの忘れた

)

インスタントコーヒーをお湯で溶いて冷ましておく

卵を卵黄と卵白に分ける

このあたりでオーブンを160度に余熱しておく

卵黄の方にグラニュー糖の3分の1ぐらいを入れる

卵白を写真ぐらいになるまでハンドミキサー(弱)などで泡立てる

このぐらいになったら、グラニュー糖を3回に分けて入れる。
グラニュー糖を1回入れるごとに、きちんと混ぜる。

ハンドミキサー(強)などで、角が立つぐらいしっかりと混ぜる

部屋が暖房などで暖かい場合は、ラップをして1度冷蔵庫に避難させる

グラニュー糖を入れた卵黄を、白っぽくなるまでしっかり泡立てる

卵黄生地に冷ましたコーヒー液を入れる

しっかり混ぜたら、そこに油を入れる

私はこの米油がお気に入り

しっかり混ぜたら、そこに小麦粉をふるいながら一気に入れる

私はハンドミキサーでガーっと一気に混ぜちゃいます

卵白が固くなってるので、まず卵白を泡だて器で軽く混ぜて柔かくする

(混ぜすぎ注意

)

泡だて器の先に付いてきた卵白を、卵黄生地に入れてよく混ぜる

混ざったらヘラに持ち替えて、卵黄生地に卵白を軽く混ぜる

(混ぜすぎ注意

)

また卵黄生地に卵白生地を入れて混ぜる

(混ぜすぎ注意

)

最後に卵黄生地を、残りの卵白生地に一気に入れる

ツヤが出るまで大きく混ぜる

(混ぜすぎ注意

)

チョコチップを入れる

(この時点で沈んでる

)

軽く混ぜて型に入れる

160度のオーブンで30～40分、お箸などを差して生地が付いてこなくなったら焼き上がり。(溶けたチョコは付いてくるので見極めが難しい

)

焼きあがったら逆さまにして冷ます

紙コップなどで焼く場合は、焼き時間を少し減らしてちょくちょく様子を見てください

焼きあがったら、洗濯物干しの洗濯バサミに逆さまに吊るして冷ましてあげてください

]]> http://ameblo.jp/aiz-rie/entry-10456504042.html Thu, 11 Feb 2010 20:38:08 +0900 明けましておめでとうございます！

今年もよろしくお願いします

いつもは旦那の実家で年越しするんですけど、今年は旦那の仕事が忙しくて実家に行けなくて、付き合い始めて8年(結婚7年)目にしてはじめて、自宅で2人で年越ししました

ので、はじめておせちも作って見ました

なんせはじめてなので勉強不足で、お重(お弁当箱だけど

)の詰め方めちゃくちゃだけど、頑張ったので写真載せちゃいます

何の重とか分からないけどとりあえず
作ったもの

アスパラの門松

青大豆と数の子のおかか和え

うずらの卵のプレゼント
買ったもの

田作り

海老の佃煮みたいなやつ

伊達巻

にしんの昆布巻き

なます

作ったもの

お煮しめ(ってゆーか筑前煮)

作ったもの

たたき牛蒡

いんげんの豚肉巻

うずらの卵のプレゼント

天然ブリの塩焼

作ったもの

栗きんとん

黒豆

買ったもの

蜂の家の上生菓子(トラ・鶴)

こんな感じで頑張りました

31日はお出掛け予定だったので、30日の夜中までかかって頑張ったんですけど、一時はキッチンが

こんな状態で(この写真は一部)、ぐちゃぐちゃ具合に一気にやる気が無くなって困りましたけど、なんとか終わりました

年越しは近くのお寺に電車で初詣に行って、夜中の1時ぐらいに帰ってきて、スパークリングワインを飲みながら早速おせちをつまみました

1日は、多分1日ってお餅搗いたらいけないんだろうけど、どうしても搗きたて餅が食べたくて、朝から旦那とHBでお餅を搗いて、ちょっとずつ、きな粉餅とお汁粉とおろし餅とお雑煮(前日の年越しそばと兼用のお汁)で食べました

おせちもつまみつつ、ある程度食べ終わった時点で、10年ぶりぐらいに茶道道具を引っ張り出して、お抹茶を点ててみました

色々ってゆーか、ほぼ省略の点てるだけのお抹茶ですが

久しぶり過ぎて、1杯で疲れるしなんか雑だし

また１から茶道習うかなぁ

そして2日は午前中は旦那と新宿で買い物して、お昼からは旦那はお仕事で、私はお友達のむっちゃんと8年ぶりの初売りっ

午後からだったから欲しいブランドの福袋はほぼ完売してましたが

原宿(ラフォーレ)

新宿と移動して、数点ゲット

ご飯食べて、ケーキ食べて、カラオケして、スタバでしゃべって

楽しい1日でした

そして3日は旦那と近くの高島屋でお買い物

旦那の実家で、旦那のお友達とワイワイ年越しもすっごい楽しいけど、お家での年越しって自由で、好きなとこ行けてサイコー

これからもたまにはお家で年越ししたいな

長々と書きましたが、みなさま
今年もマイペースに日記書きたいと思います

よろしくお願いします

]]> http://ameblo.jp/aiz-rie/entry-10426982762.html Mon, 04 Jan 2010 23:56:44 +0900 クリスマス☆

うちはささやかに終わりました

デコセンスゼロのケーキ

イブの夕飯

簡単手作りローストビーフ

小エビと生ハムのマリネ

トマトジュースで作るミネストローネ

クリスマスの夕飯

年々行事が適当になってゆく･･･

クリスマス前に、ほかにも色々作ってたけど、また今度ゆっくりUPします

メリークリスマス

]]> http://ameblo.jp/aiz-rie/entry-10419563466.html Fri, 25 Dec 2009 23:57:12 +0900 クリスマス便♪
去年も送って下さったんですけど

去年の日記
ちょっと早いサンタさんがキター！！！

今年は図々しくもリクエストして、made happness ～でぶうさの日記～さんに美味しいシュトーレンを送っていただいたんですっ

カードに押されてるハンコも手作りなんですよっ

可愛いですよねっ

嬉しくて写真撮りすぎっ

(笑)

美味しい美味しいシュトーレン

ポンデリング風焼きドーナッツ
もっちもちで美味しくて、甘さも控えめであとを引くので3個一気に食べちゃいました

この日の私のお昼ごはん豪華でした(笑)

クリスマスまで持つように、少しずつ楽しみたいと思いますっ

でぶうささん本当にありがとうございましたっ

昨日はそのお礼に、最近クロワッサンをたくさん焼かれてるみたいなので、今話題のエシレバターを買いに丸の内まで行ってきました

丸ビルにはよく行くんだけど、丸の内パークビルの中の丸の内ブリックスクエアに行くのは初めてで、方向音痴の私はもちろん迷いました

丸の内パークビルは丸ビルの隣の隣なので迷わず行けたんですけど、ビルに入ってから、ビジネスブロックから入っちゃったみたいで浮きまくりました

5分ぐらい迷ってやっと辿り着いたら、午後1時半過ぎぐらいだったんですけど、もうほとんど売り切れで、ついでに自分に買おうと思ってたクロワッサンも買えず

でもバターはあってよかったぁ

でも、かごに入った可愛い丸い形の方は入荷待ちになっちゃってたので、普通の四角いのになっちゃいました

エシレすごい人気ですね

もう場所分かったし

今度は朝から行ってクロワッサン買うぞっ

そのあと、丸ビルに移って、丸ビルで大好きなHARBSのお菓子も買って、エシレのバターを一緒に荷物に入れて貰って無事送りました

久しぶりに丸の内ブラブラ楽しかったです

そのあと用事が無かったらきっと大丸にも寄って、無駄にお菓子買ってただろうなぁ～

東京駅は私にとって危ない所です

]]> http://ameblo.jp/aiz-rie/entry-10402667934.html Thu, 03 Dec 2009 18:02:29 +0900 また貰っちゃった♪

みきりんから寒中見舞い的なコメント付きで
可愛いのありがとねぇ ]]> http://ameblo.jp/aiz-rie/entry-10387309336.html Fri, 13 Nov 2009 11:13:56 +0900 パウンドケーキ☆プレゼント