DUCKSの店長ブログ でちょいちょいアップ中～♪

お買い物の成果など、ガーリーな部分とパーソナル部分はおいおいこちらで。。。♪

いやー旅はサイコウでしたー。

もりだくさんすぎて簡単にはレビューできない感じですが、

備忘録的に、おいおいUpしていこーと＾＾

ところで、やっぱり和食も恋しかったりしたもので。

週末は焼き魚なんかをいただいてたのですが、、、

あたしもわりとキレイに食べるほうだと思うんだけど、、

コちゃん

・・・・・スゲェ

ぶおぉおおおん

そわそわそわそわそわそわそわ・・・

参加が危ぶまれていたグっさまも無事参加！とあいなり、、、（スゲェ強運っっ＾＾）

ますます楽しみでございっ

＠目黒のランテルナマジカ

（どうもお店の名前が正しく憶えられない・・・）

前菜にいただいたのは、

手前：一見ハムのようなこの物体。、スモークされたカジキ。

奥：白魚をペースト状にしたもの！！！

どちらも激ウマ。

その後、お魚のグリル（ふっかふか！！！）

等、

話に夢中になりすぎて記録しそびれたものもぽこぽこと挟みつつ・・・

なんとこちら馬肉。！

ウマって、、、馬刺し以外食べたことないし、なんか、硬そう、、、って思ったけど、

やわらかくって

お肉自体の味がとってもしっかりしている

そして〆に手長エビのパスタ。手打ち麺で。

ほんっとーーーーにおいしかった。

っていうか

どれをとっても

何を頼んでも

いちいち

おいしい！

こちらのお店 、

昨年、大学時代の友達のススメで初めて行ったときから

ほんとにいちいち美味しくて

すごく記憶に残ってはいたのだけど、

実はこの度・・・

大の仲良しちゃんに彼氏ができたのですが、

それが偶然にもなんとまぁこちらの店長で

（いやそれにしてもそのデレデレデレ介っぷりたるや！！！！！）

グッっっっっと

身近になったので、

今後はジャンジャン

行きたいと思います♪

よろしくどうぞ＾＾

そして、

お幸せによ

なかよしちゃんとも久々にゆっくーーーーーーーーーーり話せて、

抜群にたのしく満足な夜でした

お花ちゃんのバースデイ

こちらは＠imakara

お昼の影響で無駄にお腹いっぱいでしたが＾＾；

相変わらず

ごぼうチップス（みたいなの）

と

カレーツケ麺は

絶品

でしたっっ

フォンダンショコラも、

そしてなんといっても、、、紹介で行った影響も大きいと思うけど、

お店の方がすこぶる感じいい！！！

アクセスはちょいと不便だけど、、、

また使いたくなるお店

気合入れてミシュラン２つ★★のトロワグロへ！！

まずはアミューズ

周りが飴でキャラメリーゼ（？だっけ）してあるプチトマト。

ふむ。

かわりだね。

very original

very unique.....さすが（？）フタツボシ？

おあと、アミューズＩＩ。

クスクスを揚げてあるもの

なんかとリンゴにほうれん草のピューレをはさんだもの。

ふむ。。。

まあ。なるほど

お次。スープ

というよりもはやクリーム？

濃厚なかぼちゃスープみたいな。。。のに、揚げた栗と梨が浮かんでます。

・・・ふむ

揚げた栗に塩が効いてて、これがけっこういい仕事します。

系統的には好きかも！

★グルヌイユ 大麦とかぼちゃ パンのトーストとラルドのクリーム★

カエルデビュー！！！

・・・想像していたよりもグロかったけど、

味は、

なるほど。、、、ぼんじりみたい！！

ビジュアルはあと一歩だけど

おいしい！

しかもかかってるバターソースっぽい【ラルドのクリーム】は濃厚でいーねー♪

お口直しに。

これ、なんでしょぅ。

なんと

自家製豆腐！

だって。

豆腐のラビオリ風。ってことでこの中に、マスカルポーネと赤ワインソースが。

ちょっとパスタっぽい食感のお豆腐。

いやいろんなこと考えるよねー。

なかなかおいしかった。

そ・し・て

メイン

・・・。

うーん。

なぜ。

アメリカンなピクルスが死ぬほど乗っかっているんだーーー。

どかしても香りが消えない。

添えてあるポテトのピューレはマッシュポテト的にいい仕事するけど、

お肉×マッシュポテト×グレイビー。

王道の組み合わせ、そりゃぁ転ばないでしょう！

だけど、それって・・・フレンチの感動じゃなくって、ダイナーよね＾＾；

そしてデザート。

一品目は取り忘れたけど、

トリュフのきいたコーヒーのデザート。

なかなかいけた。

二品目。。。

★オレンジのタルトレット ヌガーアイスクリーム★

柑橘×乳製品、ピール系が完全にＮＧなあたし。

まったく食べられず。

しまいにはアイスが溶け出し、このまったいらなお皿からでろでろとテーブルに・・・

小さく惨事。

そこでお店の方が一言。。。

｢新しいのをお持ちしましょうか・・？｣

・・・・｢けっこうです！！！！！｣

ちゃんとシルバーもお皿の上にそろえて、明らかに｢おしまい｣｢もう要りません｣アピールしてたのよ。

お口に合わなかったのよ。まったく。

そして最後にプティフール。。。

うーん。。。

ど、どれも。。。。

微妙。。。。

総評：ロブションさんでもそれを感じたのですが、、、今、トップクラスのフレンチでは、アジアン・オリエンタルなアレンジがはやっているのでしょうか・・・・？

そういうアレンジを加えてこそ｢ネオ｣として高評価が与えられるのかなぁ。。。

なんだかレモングラスやら、こぉ、アジアンな香辛料がどこかに効いているの。。

でも

オーソドックスなフレンチがあたしは好き。

というか

それが食べたくて、それのおいしーのが食べたくて、オケージョンを見つけて愉しみたいのにー。

ハイクラスすぎるのはついていけないわ～♪

けど、体験しなきゃぁ語れない。

ナニゴトも、

経験よね！！

さー次はどしよっかな～♪

週間